科普 | 为什么小分子肽比蛋白质更受欢迎？

『蛋白质』的吸收机制  

过去的营养学理论认为:

食物中的蛋白质被摄入人体后，只有被分解成游离的氨基（即单个氨基酸）才能被吸收和利用，人体对蛋白质的利用实际上是对氨基酸的利用。

现代营养学研究发现：

食物蛋白质在进入人体后，只有三分之一被分解为游离氨基酸，而另外三分之二分解后以不同于氨基酸而优于氨基酸的形式被吸收。

人们通常称之为“短肽”、“寡肽”也叫“低聚肽”，学术界习惯叫“多肽”、“活性肽”，是介于大分子蛋白质和小分子氨基酸之间一段具有活性、易吸收、易激发人体再生系统的功能性营养素。

『肽』的吸收机制  

01.高效吸收：

小分子肽，平均分子量在1000道尔顿以下，无需消化分解，可以直接被小肠吸收，最终经人体细胞、组织、器官及血液大循环供身体各功能所用。

02. 以完整的形式吸收

人体服用小分子肽时，不会受到人体中的促酶、胰酶、淀粉酶、消化酶、胃蛋白酶及消化系统中的酸碱物质的损害或二次水解，小分子活性肽是以完整的形式被人体吸收和利用的。

03.主动被吸收

活性肽自身具有极强的活性和能量，因此，它在被人体吸收时，不是人体要耗费自身的能量去吸收它，而是活性肽以自身的能量主动被人体吸收。

04.充当营养载体

活性肽在人体中表现出载体作用。可将对人体有益的微量元素与肽结合，加倍促进营养吸收。

小分子胶原蛋白肽，促进细胞新陈代谢，增强人体机能的防病抗病能力，修复受损的免疫细胞。